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   朱隆静 温州市农科院
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   厉晓腊 省亚热带作物研究所
   方建梅 温州医学院
   刘又高 省亚热带作物研究所
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双孢蘑菇主要病虫害安全防治技术大棚栽培运用

 
 

    苍南县马站区(下辖6个乡镇)是我省双孢蘑菇生产重镇,有80%农户从事蘑菇栽培,最多栽培年份达300万m2,年产值超亿元,是苍南农村的支柱产业,当地农民的主要收入来源。
    但由于连年栽培,其病虫源基数不断积累增加,防治技术落后,导致线虫、螨类、病源物等病虫害频频发生。在季节性栽培过程中,一般菇棚都有不同程度受其感染,危害轻者减产20%左右,重者产量损失达50%以上;同时,由于缺乏有效的防治措施,许多菇农滥施农药,常导致农残超标,影响产品的食用安全。为此2003年—2005年,在温州市科技局的大力支持下,对重灾区的栽培菇棚及环境进行广泛调研,并建立了38个技术培训基地和示范点,同时在面上广泛推广“双孢蘑菇主要病虫害安全防治技术”大棚栽培运用,取得了较好的社会、经济效益。
    一、调研
    三年来,对苍南县蘑菇产区常见有害生物进行了调查鉴定,共调查35个自然村、389个菇房,采集标本5605份。通过对样本的整理、分析和分离鉴定,初步确定常见主要寄生性线虫3个种、腐生3个种;害螨7个种;主要寄生性病害及竞争性杂菌20个种。
    通过对蘑菇主要病虫种类的调查鉴定。(1)基本摸清了危害浙南蘑菇生产主要有害生物种类有食菌茎线虫及滑刃线虫和小杆线虫,年均发生率为55.6%(243个菇房调查中)该线虫危害特点:吸取蘑菇菌丝体营养,致使菌丝萎缩消亡,造成菇床培养料塌陷、发臭,严重影响产量。(2)基本摸清了危害浙南蘑菇生产栽培主要害螨三个种类:即兰氏布伦螨、矩形拟矮螨和费氏穗螨。在60个菇房采样中,平均发生高峰期占蒲螨类60—70%,占害螨总数45%左右。每克料最高含螨数达6000头左右。危害特点是主要危害蘑菇菌丝体。菇房一旦发生,往往造成毁灭性危害。(3)基本摸清了寄生性真菌7个种,竞争性杂菌13个种。
    二、培训
    2003年—2005年,在苍南县马站镇的三墩州村、金山村、城门棋盘村、岱岭乡杨加边村,霞关镇的库下村,蒲城乡的西门外村,沿浦镇的大姑村,凤阳乡的凤楼村,藻溪镇的丁步头村,灵溪镇的坑源村等举办“双孢蘑菇主要病虫安全防治技术”培训班12期,参加培训人数2000余人,发放培训资料2000余份。
    三、高效低毒杀虫、杀菌剂的筛选
    1、线虫:选用38种药剂对线虫作毒力试验,筛选出以线克(沈阳农药厂)200倍液密闭处理杀线效果达100%。
    2、螨类:通过30多种药剂毒力测定,爱诺虫清200倍液、克螨特1000倍液,虫螨灵1500倍液菇棚运用,虫口减退率分别在80—85%。
    3、病原物:常见菇棚杂菌,只要通过调控菇棚温、湿度,培养料PH值,把好菌种关,注意环境卫生,基本上能得到有效控制。
    四、集成优化蘑菇线虫、螨类及病原物综合防治技术
    集成优化对蘑菇线虫、螨类及病原物综合安全防治技术,根据蘑菇生产阶段和蘑菇生育特点,系统推广以预防为主的严格菇棚消毒,把好菌种和原材料质量关,大力推行标准规范化的培养料前、后发酵技术,严格覆土消毒,并推广使用泥炭土作为最佳覆土材料的使用技术,调节培养料PH值,加强菇棚温、湿度调控和通气供氧,清洁菇棚内、外环境卫生等“十大”综合安全防治技术,从而有效地遏止病虫的猖獗为害。
    五、效益
    2003年—2005年,示范推广栽培面积110万m2,单产由6.75KG/m2提高到8.55KG/m2,平均单产提高26.7%;单产纯增效益12.6元/m2,新增产值1386万元,间接效益2970万元(稻草及禽畜粪便利用转化值),同时,对其蘑菇覆土,培养料、鲜菇样本,经农业部质量检测,砷、汞、镉、SO2各项重金属指标合格,鲜菇产品农残均未检出。

 
     

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