菜豆有矮生菜豆和蔓生菜豆两种类型。矮生菜豆又叫芸豆，蔓生菜豆又叫四季豆、玉豆、架豆等。菜豆性喜温、喜湿润，但怕高温、怕霜冻。高于30℃和低于15℃均易落花，故以春、秋季栽培为主。
1  种植园地要求
    1.1新开发农地；种过豆科作物但经过两年以上轮作。
    1.2农地附近无"三废"污染，不影响生长结荚及荚果安全食用要求。
    1.3排灌水方便、光照好。灌溉水质符合GB5084要求。
    1.4选择富含有机质的砂壤或壤土；PH值6.0-7.0。
2品种与特性
    2.1芸豆    抗病、抗热、耐湿，适应性广。生长快速强壮，分枝力极强，结荚早而多，产量极高。豆荚圆直，浅绿色，长0.18-0.20m。在平均温度15℃-25℃均能正常生长，播种至初收约为40  天。适合春秋季栽培。
    2.2  架生四季豆    耐低温、耐湿，高抗各种病害，抗逆性强。生长旺盛，早熟，荚圆直，长0.12m-0.20m，色泽鲜绿，肉质细腻，品质好，连续采收期长，适合春、秋季栽培。
3    播种
    3.1前作收获后要及时清园。在播种前15天深翻晒土，消灭病菌及害虫。每667  m2施腐熟有机肥2500  kg、蔬菜专用复合肥50  kg、或进口复合肥50kg、"兰丰"有机肥150kg-250kg、以及生石灰100kg作基肥，耕翻入土，并整成约1.2m宽畦面。春季雨水多，平地及水稻田畦沟宜深些，秋季则宜浅；四周均要开好排水沟。
    3.2种子处理    晒种1天-2天；用福马林200倍液浸种20min，捞起用清水洗净后待播。
    3.3播种时间    春播2月上旬-3月上旬；夏播4月上旬-5月上旬；秋播8月上旬-9月上旬。
    3.4播种方法    菜豆根再生能力弱，一般采用直播。
    3.5播种量    每穴3粒-4粒,每667m2用种量蔓性菜豆2.5  kg.-3.0  kg.、矮生菜豆4.0kg-5.0kg.
    3.6行、株（穴）距    依品种特性而定，一般为0.40m-0.80m×0.25m-0.40  m,每667m2约3000穴-6000穴。
    3.7播后管理    播前（或播后）浇足底水；播种后覆盖约1cm厚营养土。防止鸟兽为害。
4      田间管理
    4.1肥水管理    幼苗长蔓后至开花前，每667  m2施蔬菜专用复合肥6  kg；要注意控制氮肥施用量，抑制植株徒长。开花结荚后及每批荚果采收后，都要及时追施一次速效肥，一般每隔7天--10  天左右，每667  m2追施蔬菜专用复合肥5  kg.-10  kg或高效通用型硫酸钾BB肥5  kg.-10  kg，共两次--三次。另外，还可以每隔12天-15天叶面喷施植物动力2003、喷施宝、植物龙或0.3%磷酸二氢钾一次，防止植株早衰并增加产量。
    雨季要注意开沟排水，旱季及时浇（灌）水抗旱，畦面覆草防晒保湿。秋播出苗前不宜浇水，防止高温高湿导致烂种死苗。
    4.2补苗间苗  缺株的应及时补苗，每穴留壮苗2株，其余间去。
    4.3搭架引蔓    蔓性种在蔓长达0.15m时，及时用长3.0  m以上竹（木）杆搭人字型架进行引蔓，架顶以横杆相连使之更为牢固。引蔓要在傍晚时进行；露水未干前或雨天若进行引蔓，要注意防止折断。
    4.4中耕除草  中耕两次——三次，主要在出苗后、真叶展开后及搭架前，浅耕约0.10  m。矮生菜豆封行前及蔓性菜豆搭架后不再中耕。最后一次中耕要结合清沟及畦面培土。
5    病虫害防治
    5.1农业防治措施
    5.1.1实行两年以上轮作。
    5.1.2选用抗病虫良种。
    5.1.3增施钾肥、磷肥，增强抗病性。
    5.1.4前作收获后及时清园，降低病菌、害虫基数。
    5.1.5深翻晒土，杀灭病菌、虫卵。
    5.1.6全园撒施生石灰杀虫灭菌。调和土壤酸碱度，抑制病菌生长。
    5.2    病害防治
    5.2.1菜豆锈病    为真菌性病害。病菌随同病残体留在土壤内越冬，以气流传播为主，高温、高湿是诱发锈病主要因素。主要为害豇豆、菜豆的叶片、茎蔓；初见叶片有白色小凸起，后呈黄褐色隆起病斑，表皮破裂，散出红锈色粉末。后期在叶片、叶柄及茎蔓上可见暗褐色近圆形凸起的病斑，表皮破裂并散出暗锈（黑）色粉末。叶脉受害时，叶片变形早落。
    防治措施    （1）农业防治措施。（2）喷药防治：65%代森锌500倍液、或70%甲基托布津1000倍液、或25%粉锈宁2000倍-3000倍液、或50%萎锈灵1000倍液等，每隔7天-10天喷一次，共喷两次-三次。
5.2.2菜豆炭疽病    为真菌性病害。病菌在病残体及种子内越冬，可借风、雨、昆虫传播，冷凉、多雨时多发病。为害豇豆、菜豆的叶、茎、荚及种子。受害叶上可见黑褐色圆形小斑点；茎蔓上为褐色长圆形病斑，稍凹陷，病斑边缘有粉红色晕圈，受害荚多萎缩。
防治措施：（1）农业防治措施。（2）福马林200倍液浸种30min。（3）药剂防治：1:1.5:200波尔多液、或65%代森锌500倍液、或70%甲基托布津1000倍液、或50%代森铵1000倍液、或75%百菌清600倍液等，每隔7天-10天喷一次，共两次-三次。
    5.2.3  病毒病  又称花叶病。菜豆嫩叶初呈明脉，缺绿或皱硬，此后新叶呈花叶，其绿色部分凸起或凹下成袋形，叶片常向下弯曲、畸形。病株节间短、矮化，豆荚有的畸形。
防治措施：（1）农业防治措施。（2）及时防治蚜虫。（3）0.5%OS-施特灵水剂800倍液喷或300倍液灌根、20%病毒A600倍液、35%菌毒杀星3200倍-4000倍液喷雾。
    5.2.4菜豆根腐病    为真菌性病害。病菌随病残体在土壤中可腐生达10年以上。种子不带菌。靠雨水、肥料和农具传播。连作、低洼积水及高温高湿有利发病。为害菜豆、豇豆，植株生长5周-6周始发病，病株较矮小，至开花结荚后始见下部叶片从叶缘开始枯黄，但不脱落。拨起病株可见主根上部和茎的地下部分呈黑色，病部稍下陷，有的开裂。侧根少或烂死；病株随后枯萎死亡。
防治措施：（1）农业防治措施。（2）喷药或淋蔸：70%甲基托布津800倍-1000倍液、75%百菌清600倍液、70%敌克松1500倍液等；天雨多湿可用上述药剂拌干黄泥撒在根际防病。
    5.2.5菜豆细菌性疫病    为细菌性病害。病菌在种子内及随病残体在土壤中越冬，借风雨、昆虫传播。该病又称火烧病、叶烧病，主要为害菜豆、豇豆地上部分。受害叶片两面均有水渍状小斑，扩大后为不规则褐色斑，周围有黄色晕圈。干燥时病斑质脆而破裂，终至全叶干枯似火烧状。
防治措施：（1）农业防治措施。（2）45℃温水浸种10min.(3)药剂防治：1:1:200倍波尔多液、或70%代森锰锌1000倍液、每隔7天-10天喷一次,共三次--四次。
    5.3    虫害防治
    5.3.1豇豆荚螟    又名豆野螟,为害豇豆等豆科蔬菜。以幼虫蛀食豆荚、花瓣和嫩茎，造成落花、落荚、枯梢。该虫年发生7代-8代，以6月-8月虫口发生量较大。成虫有趋光性，卵多产在花蕾、嫩荚、嫩叶或叶柄上，散产。初龄幼虫蛀食嫩荚和花蕾，3龄以后多蛀入果荚食种子，受害荚雨后常腐烂。
防治措施：（1）农业防治措施。（2）灯光诱杀成虫。（3）摘除受害花蕾、果荚等，清除田间落花、落荚等集中烧毁。（4）在1-2龄幼虫发生盛期（现蕾期）及时喷药：90%敌百虫1000倍液、或52.52%农地乐1000倍-1200倍液，每隔7天-10天喷一次，共三次-四次。
    5.3.2豆蚜      又名苜蓿蚜，为害豇豆、菜豆等。以成、若蚜在嫩梢、叶背、花序和豆荚上吸食为害，使叶片卷缩黄化，嫩梢枯萎，结荚率低，豆荚弯曲变短，不堪食用；并导致发生煤烟病和传播病毒病。该虫寄主多，全年均可为害，世代重叠严重。  
防治措施：（1）选用抗蚜品种。（2）局部发生时及时喷药挑治：52.52%农地乐1000倍-1200倍液、或1%灭虫灵3000倍液等；在天敌数量较多时，选择使用0.4%杀蚜素400倍-600倍液，保护天敌不受伤害。
    5.3.3美洲斑潜蝇    为害菜豆、豇豆、黄瓜等7科30多种蔬菜，寄主范围大。年发生15代以上，世代重叠。主要以成虫和蛹在田间地头及蔬菜残体上越冬，成虫产卵、幼虫取食为害均从植株下部叶片叶缘开始，由下而上、由叶缘向中央逐渐为害。幼虫潜入叶片上下表层间取食，形成弯曲虫道，并有黑色排泄物。
防治措施：（1）农业防治措施。（2）药剂防治：20%杀灭菊酯2000倍-3000倍液、或48%乐斯本1000倍-2000倍液、或22%除虫净1000倍-1200倍液。
    5.4农药安全使用要求    农药使用要遵循“严格、准确、适量”的原则。
    5.4.1严格选择农药的品种，严格执行农药安全间隔期。
    5.4.2准确把握防治适期，对病用药。
    5.4.3适量、交替、科学用药。
6      采收
    6.1质量要求          嫩荚已饱满但种子尚未显露，荚条顺直无弯曲，无病虫害，鲜嫩无断折。符合食品安全食用质量要求。
    6.2采收时间          清晨露水未干前。
    6.3包装与运输      采收后及时上市。远途运输者要装箱，勿断折扭曲影响品质。